BRC认证简介

        在当今全球化日益加深的背景下，食品安全和质量问题日益受到人们的关注。为了确保食品供应链的安全性和合规性，BRC认证应运而生，并逐渐成为国际零售业供应商的重要评估标准。BRC认证，全称为英国零售商协会认证（British Retail Consortium Certification），是一个国际性的零售业供应商评估标准。该标准涵盖了产品的制造、存储、配送等各个环节的质量控制，要求供应商按照BRC标准进行生产和质量控制，以确保最终产品的安全性和符合法规要求。BRC认证不仅关注产品的物理特性，还注重产品的安全性和卫生条件，要求企业在生产过程中严格控制各项指标，确保产品符合国际公认的标准。

        BRC认证产品行业

        BRC认证涉及的产品行业包括食品、消费品、食品包装材料、储存和分配以及非转基因食品等。其标准体系涉及13个管理要素，包括企业文化、组织结构和责任、食品安全与质量体系、产品开发和审批、控制过程、人员等。BRC认证要求企业采用FMEA、HACCP等食品安全管理体系，并实行不断改进和风险分析。同时，企业需要在生产线上采用设施分离和账篷式结构来隔离不同功能的区域，减少交叉污染。此外，企业还必须依据营养成分标签要求，确保标签的合法、准确、清晰、易读和易理解，以方便消费者做出知情选择。

        BRC认证审核周期

        BRC审核时间就是审核员在工厂审核的时间，决定BRC审核时间长短的问题主要是基于以下这几个方面:

        1、工厂的总人数，每个班次的全部员工，包括临时工，因为人数越多，需要审核的员工资料、员工访谈等需要的时间也越多。

        2、工厂的规模，包括工厂生产设施的规模和储藏设施的规模，工厂如果还有额外的储藏设施的其它地点，则需要花费更多的审核时间。

        3、生产线的条数及生产流程的复杂程度，生产线的条数越多或生产流程越复杂则审核时间也越长。

        4、产品生产的劳动力密集度程度，劳动力密集度越大，审核时间也越长。

        5、HACCP项目对应的相似风险和相似生产技术产品的数量，对应的数量越多，审核时间也越多。

        6、根据审核层次的要求，其中基本层次审核通常需要的时间为1天，中级审核在工厂的时间则需要为1.5天，都是一天8小时的工作制。

        需要注意的是这里的BRC审核时间，只是审核机构对工厂进行BRC审核预计的时间，审核书面证据和最终BRC审核报告完成的时间并不包括在内。

        总之，BRC认证是一个重要的国际零售业供应商评估标准，它涵盖了产品的制造、存储、配送等各个环节的质量控制。通过获得BRC认证，企业可以提高食品安全保障水平，增强竞争力，提升品牌价值。同时，消费者也可以从中受益，享受到更加安全、健康的产品。在未来，随着消费者对食品安全和质量的要求不断提高，BRC认证将在全球范围内发挥更加重要的作用。